สลัดไส้กรอกและมันฝรั่ง

จากวงครอบครัว

เสิร์ฟ: 6 เตรียม 15 นาทีปรุง 20 นาที

ส่วนผสม

  • 1 1/2 ปอนด์มันฝรั่งใหม่สีแดง
  • น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • เมล็ดยี่หร่า 1/4 ช้อนชาบด
  • ไส้กรอกอิตาเลียนร้อน 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • พริกไทยแดงหวาน 1 คอร์ตเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
  • 1 พริกไทยสีเหลืองหวาน, cored, เมล็ดและตัดเป็นเส้น
  • หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน, แบ่งครึ่งตามขวาง
  • 3 ถ้วย escarole หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

ทำมัน

1. วางมันฝรั่งในกระทะ เติมน้ำให้เพียงพอ นำไปต้ม; ต้มเบา ๆ 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีดอ่อนโยน

2. ในขณะเดียวกันผสมน้ำซุปไก่น้ำส้มสายชูน้ำตาลผงมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและเมล็ดยี่หร่าบดในกระทะ ความร้อนเพื่อเคี่ยว; ให้อบอุ่น.

3. เพิ่มไส้กรอกในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางสูงเป็นเวลา 7 นาทีหรือจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล เพิ่มพริกหวานและหัวหอม; ลดความร้อนต่ำถึงปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 9 นาทีจนกว่าผักจะนุ่มและไส้กรอกสุก

4. ระบายมันฝรั่ง ตัดครึ่งหรือในไตรมาส วางในชามขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมน้ำสลัดที่อบอุ่นและผสมกับไส้กรอก; โยนเสื้อ เพิ่ม escarole; โยน. เสิร์ฟอุ่นเล็กน้อย ทำให้ 6 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

เสิร์ฟต่อสูตร: 6; จำนวนเงินต่อการแสดง: cal (kcal): 229, ไขมัน, ทั้งหมด (g): 11, chol (mg): 31, sat ไขมัน (g): 4 คาร์โบไฮเดรต (g): 22, ไฟเบอร์ (g): 4, โปร (g): 12, โซเดียม (มก.): 627, ค่ารายวันเปอร์เซ็นขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000

Loading...

แสดงความคิดเห็นของคุณ