สลัดแฮมครีมกับข้าวโพดมัฟฟิน

ลูกพีชสดเพิ่มความหวานที่น่ารื่นรมย์ให้กับสลัดแฮมในฤดูร้อนนี้เสิร์ฟในถ้วยพริกไทยหวาน น้ำสลัดที่ง่ายและรวดเร็วทำด้วยวิปครีมครีมหัวหอมหวานและมัสตาร์ด Dijon

จากวงครอบครัว

เสิร์ฟ: 4 เตรียม 15 นาที

ส่วนผสม

แฮม 1 ชิ้น (หนา 1/2 นิ้ว, ประมาณ 11 ออนซ์)
ลูกพีช 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 4 ตัว
วิปปิ้งครีมชีส 3/4 ถ้วย
1/2 หัวหอมหวาน (เช่นวิดาเลีย) สับละเอียด (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
มัฟฟินข้าวโพด 2 ชิ้น

ทำมัน

1. ตัดแฮมเป็นลูกบาศก์ขนาด 1/2 นิ้ว; วางในชามขนาดกลาง เพิ่มลูกพีชลงในชาม

2. ตัดยอดที่สามออกจากพริกแดง; ลบก้านและสับด้านบนของพริกไทยเป็นชิ้น 1/4 นิ้ว; กวนเป็นส่วนผสมแฮม ลบเมล็ดและซี่โครงสีขาวจากด้านล่างสองในสามของพริก; พักไว้

3. ในชามขนาดเล็กผัดครีมชีสหัวหอมและมัสตาร์ด เพิ่มส่วนผสมแฮมและคนเบา ๆ จนรวมกันและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเคลือบด้วยน้ำสลัด

4. ช้อนสลัด 1-1 / 2 ถ้วยลงในถ้วยพริกแดงแต่ละถ้วยและเสิร์ฟพร้อมครึ่งมัฟฟินข้าวโพดที่ด้านข้าง

ข้อมูลโภชนาการ

เสิร์ฟต่อสูตร: 4; จำนวนเงินต่อการแสดง: cal (kcal): 338, ไขมัน, ทั้งหมด (g): 16, chol (mg): 68, sat ไขมัน (g): 8, คาร์โบไฮเดรต (g): 27, ไฟเบอร์ (g): 3, โปร (g): 21, โซเดียม (มก.): 1386, ค่ารายวันเปอร์เซ็นขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000